Девочки привет. Подскажите пожалуйста как сделать плоские котлетки для бургера на гриле. У меня вышло много жира и…
Девочки привет. Подскажите пожалуйста как сделать плоские котлетки для бургера на гриле.
У меня вышло много жира и котлеты превратились в обычные.
Гриль мультипекарь
Алена·
Мама дочки (2 года)
Форма специальная продается
Alya·
Мама сына (5 лет), беременна (1 нед.)
Делаю через пакеты тонкие котлетки, в серединке можно даже дырочку оставить как в пончик. И делать шире
АЛЁНА ·
Мама дочки-младенца
Я делаю из готового говяжьего фарша, леплю плоские, диаметром на пару сантиметров больше булки. Кладу в морозилку, жарю заморожеными. Ничего кроме фарша нет, даже соли
Alya··
Мама сына (5 лет), беременна (1 нед.)
Да в в замороженном виде лучше) я правда солю сразу, но лук не добавляю) еще есть лайфхак чтобы мясо лучше держалось, побольше его перемешивать, можно даже блендером минут прям 10-15.
Марина🐝·
Фарш нужно хорошо отбить и котлету делать больше булочки в диаметре
Василиса·
Мама двоих (3 года, 15 лет)
Беру пиалу маленькую и в ней кручу мясо, как на сырники, получается форма чуть больше булки. Когда жарите котлета уменьшается)
И правильно пишут- мясо надо хорошо отбить до формы