Диана
dianulka
Диана·Мама дочки (3 года)

Как приготовить вкусный домашний плов без комков?

Научите готовить плов😅

Получается каша с мясом! Хочу домашний вкусный плов.

Тети мужа хорошо готовят его, но до них ехать 300 км😅

15.05.2025

Комментарии

mn.shulga
margo·Мама сына (8 лет)

Зирвак готовить отдельно. Т.е. сначала обжарить мясо на масле, вытащить. Потом обжарить морковь и лук, масла не жарить, морковь резать покрупнее. Мясо соединить с овощами, посыпать специями для плова, зирой и барбарисом. Головку чеснока целиком.

Рис для плова (так и называется) промыть до чистой воды. Засыпать зирвак, залить воду 1:1,5 с рисом, готовить на медленном огне до выпаривания. Потом перемешать и оставить дойти минут 15.

15.05.2025 Нравится Ответить
sakera
Sakera·Мама двоих (1 год, 7 лет)

Секрет в том, что нужно готовить на пару и чуть больше мала или жирного мяса.

Мясо обжариваете, крупно резать морковь и лук. Обжариваете вместе. Сверху рис промытый до прозрачности. Рис у меня для плова или кубанский. Воду наливаете, чтобы на 1 см выступал. Закрываете плотной крышкой. 5 минут на большом огне, 15 минут на медленном огне. После минут 15 еще не открывать.

Рис должен готовится на пару. То есть внизу мясо и морковь приподнимают риса и дают возможность готовится на пару.

15.05.2025 Нравится Ответить
vsls-dcr
Т😈·Мама дочки (3 года)

Рис басматти

15.05.2025 Нравится Ответить
rodnay56
Наталья·Мама дочки (12 лет)

Лазер очень хороший рис или бальмонд

15.05.2025 Нравится Ответить
shagishagi
Ляйсан·Мама дочки (3 года)

В духовке всегда хорошо получается. Сперва на сковородке пожарить мясо, лук, морковку. Хорошо промыть рис, выложить сверху, налить воду, воткнуть чеснок и в духовку с открытой крышкой.

15.05.2025 Нравится Ответить
takoechuvstvoo
Milena·Мама дочки (4 года)

Я покупаю длиннозерный пропаренный рис - он не превращается в кашу. И я его не варю, а тушу

15.05.2025 Нравится Ответить
avokidas21

Самое главное это правильный рис. Покупаю в пакетиках и всегда получается рассыпчатый плов.

15.05.2025 Нравится Ответить
mama_maman1
Irina·Мама сына (3 года)

Делаю только с рисом басмати.

Обжариваю лук морковь мясо, соль перец. тушу немного. Добавляю зиру и барбарис сушеный. Ещё немного тушить. Засыпаю рисом, заливаю водой так чтобы полностью покрыл рис и не больше. Чеснок чищенный по кругу выкладываю, в середину головку чеснока цельную. Накрыть крышкой на медленный огонь. Не мешать не открывать до готовности. По готовности выключаю. перемешиваю, закрываю и настраивается ещё.

15.05.2025 Нравится Ответить
kaza_4ka
Anna·Мама двоих (1 год, 4 года)

Много зависит от риса, берите пропаренный или басмати

15.05.2025 Нравится Ответить
regi.galieva
Регина·Мама дочки (1 год)

Соотношение воды и риса должно быть правильным, ещё я рис промываю 13 раз, сама недавно только научилась тоже каша получалась

15.05.2025 Нравится Ответить
kvlikovvksv
Ксения·Мама сына (2 года)
стикер
15.05.2025 Нравится Ответить
di_ufa
Ди_·Мама двоих (младенец)

Когда готовлю плов, муж готовит «можно не надо» 🤣 тоже рисовая каша получается

15.05.2025 Нравится Ответить
may_a
Алёна·Мама двоих (4 года, 7 лет)

👍🏻 тоже самое слышу 😀

15.05.2025 Нравится Ответить
hamyulya
Юлия·Мама двоих (3 года, 9 лет)

Из легких способов с приправой магги для плова. А так в казане на огне хороший получается.

15.05.2025 Нравится Ответить