🍐 Грушевый Мармелад — Невероятно Легко и Пальчики Оближете!

Для приготовления пряного грушевого мармелада без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

Груши – 1 кг (очищенных от кожуры и сердцевины)

Вода – 100 мл

Лимонный сок – 1 ст.л.

Корица – 1 палочка (или 0,5 ч.л. молотой корицы)

Гвоздика – 4 шт.

Ванильный экстракт – 1 ч.л. (по желанию)

Агар-агар – 10 г (или пектин для загустения)

Приготовление:

Подготовка груш:

Очистите груши от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте их небольшими кусочками.

Тушение груш:

В кастрюле смешайте нарезанные груши, воду, лимонный сок, корицу, гвоздику и ванильный экстракт. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 20 минут, пока груши не станут мягкими.

Пюре:

Извлеките корицу и гвоздику. С помощью блендера превратите смесь в однородное пюре.

Добавление агар-агара:

Добавьте агар-агар к горячему пюре и тщательно перемешайте. Продолжайте варить еще 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы агар-агар полностью растворился и начал загущать массу.

Формовка:

Разлейте горячую массу по формам или контейнерам. Оставьте при комнатной температуре до полного остывания, а затем уберите в холодильник на несколько часов для застывания.

Хранение:

Готовый мармелад храните в холодильнике в герметичном контейнере. Он может оставаться свежим до двух недель.

Этот рецепт позволяет получить вкусный и полезный десерт без добавления сахара

#рецепты_подкрылом

ссылка