🍐 Грушевый Мармелад — Невероятно Легко и Пальчики Оближете!

Для приготовления пряного грушевого мармелада без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
Груши – 1 кг (очищенных от кожуры и сердцевины)
Вода – 100 мл
Лимонный сок – 1 ст.л.
Корица – 1 палочка (или 0,5 ч.л. молотой корицы)
Гвоздика – 4 шт.
Ванильный экстракт – 1 ч.л. (по желанию)
Агар-агар – 10 г (или пектин для загустения)
Приготовление:
Подготовка груш:
Очистите груши от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте их небольшими кусочками.
Тушение груш:
В кастрюле смешайте нарезанные груши, воду, лимонный сок, корицу, гвоздику и ванильный экстракт. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 20 минут, пока груши не станут мягкими.
Пюре:
Извлеките корицу и гвоздику. С помощью блендера превратите смесь в однородное пюре.
Добавление агар-агара:
Добавьте агар-агар к горячему пюре и тщательно перемешайте. Продолжайте варить еще 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы агар-агар полностью растворился и начал загущать массу.
Формовка:
Разлейте горячую массу по формам или контейнерам. Оставьте при комнатной температуре до полного остывания, а затем уберите в холодильник на несколько часов для застывания.
Хранение:
Готовый мармелад храните в холодильнике в герметичном контейнере. Он может оставаться свежим до двух недель.
Этот рецепт позволяет получить вкусный и полезный десерт без добавления сахара

#рецепты_подкрылом
ссылка