Плов из булгура готовится точно так же как из риса
Как я делаю: поджариваю на топленом масле лук, морковь, затем мясо почти до готовности обжариваю, потом добавляю булгур и заливаю кипятком, делаю огонь меньше, закрываю крышкой и жду пока вся вода выкипит.
В процессе на ваш вкус посолить поперчить
Так же как и с рисом, просто воды меньше использую
Ну я делаю так чтоб вода слегка покрывала крупу
Когда кипит ставлю огонь на минимум минимум, и не открываю больше крышку, оставляю до готовности