Девочки привет. Подскажите пожалуйста как обработать кроличий фарш чтобы он не выделял запах и вкус горечи



@yana1982jgfhkhf, просто мой бывший муж разводит кролей. Отец старшей. Отношения хорошие, постоянно беру у него кролика. Ни чего не пахнет, и не горчит.
Он не должен никакой горечи давать и запах как у обычного мяса
Он свежий?