@im.unsva,
6 белков
400 грамм сахара
2ст л кукурузного крахмала
130градус
Верх низ конвекция
Час.
Включить печь
Достать решетку , положить туда силиконовый коврик, и с верху бумагу силиконизированную .
Поставить таймер на 6 минут
Взбить белки пока не появится пена 20-30сек на 5 скорости
Добавить весь сахар
Взбивать около 4 минут
Оставшиеся 2 минуты поставить миксер на полную мощность и взбить белки с сахаром.
Прошло 6 минут
Выключи миксер добавь крахмал перемешай сухой лопаткой
Выложи меренгу на силиконизированную бумагу. Отправить в духовку первые 35-40 минут не открывать духовку
После часа достать меренгу перевернуть и оставить пока не остынет.
Ну кхи д1а крем хьокхи дик д1а хьарч йо ахь
Хрустящий безе йолш дика меренга хуьлкх хьун🌷