Как бабушка пекла хлебА? Вкус детства и теплые воспоминания

А вот мои любимые хлебА(так говорила моя бабушка). Теперь когда я пеку хлеб я ее вспоминаю. Приезжала к ней в деревню и с порога- бабуля хочу хлебушек твой! И, о чуду, утром хлеб теплый, с хрустящей корочкой на столе. Намазывала щедро краюху мёдом или вареньем, запивала молоком. Божечки, как это было вкусно!!! Но! Мне было даже не в домек, что бабуля вставала в два часа ночи и затевала хлебА. Только теперь я понимаю, какой это труд! И самое интересное, если что-то у бабушки не получалось, она никогда не хаяла муку, закваску, печку. Обычно ругала себя 😞. А это мои любимые - тыквенный с семечками и шоколадно-фруктофый. На закваске! С длителбной ферментацией!