Полевая кухня

Недавно посетила мастер-класс по приготовлению рагу на огне. Тк условия были «полевые», в качестве мяса мы использовали тушенку. Я никогда раньше ее не пробовала, но результат мне очень понравился. Настолько, что я даже решила приготовить такое рагу в казане дома.

Рецепт рагу с тушенкой

Ингредиенты:

- банка тушенки
- картофель
- лук
- овощи (у меня был болгарский перец и кабачок)
- специи

Приготовление:

💗На растительном масле обжариваем лук, заранее нарезанный полукольцами до красивого золотистого цвета. Затем добавляем к луку овощи.

💗Нарезаем картофель, замачиваем его в холодной воде, чтобы смыть крахмал и он не прилипал к казану. Промываем и добавляем к овощам. Обжариваем, постоянно помешивая, около 5 минут, заливаем водой и тушим под крышкой до готовности картофеля.

💗Добавляем банку тушенки, любимые специи и тушим еще несколько минут.

P.S. на мастер классе мы не добавляли соль, так как тушенка сама по себе очень соленая. Обязательно пробуйте перед тем, как солить😉🧂

Какие у Вас любимые блюда на огне? Я вот очень люблю плов и солянку🤤❤️❤️