Как приготовить вкусные баклажаны с салатом?

Так давно хотела приготовить, но было лень, то масло жалко, то баклажанов не было. А сегодня увидела пост @mrs.cinnamon, и тааак захотелось. Получилось, очень вкусно)
Листья салата сбрызнула лимонным соком, помидоры смешала с солью, чесноком и укропом, поверх баклажан снова полила лимонный сок. Не хватало кисло-сладкого соуса, но обошлась без него☺️