Нужно чтобы рис почти на пару готовился

С пропаренным рисом всегда получается рассыпчатый плов

Сварила мясо ( так как если я жарю сразу в расколенном масле остается твердым и не прожаренным)

В расколенном масле обжариваю лук до золотистого цвета, затем добавляю морковь, жарю до готовности. Затем добавляю мясо рис длиннозернистый, соль перец и заливаю бульоном от мяса. Ставлю на медленный огонь . Получается рассыпчатый плов

А рис длиннозернистый? Или мелкий ?

А как вы готовите его?

В казане на костре только вкусно мне. Дома не могу