Покажу вам наш стол на др дочки!) утром отметили в лофте, а вечером было семейное застолье!))18 человек дома? Почти как свадьба😅 и я наконец-то правильно спланировала кол-во еды , практически все съели !)) время для подготовки такого стола одной - 2 часа 😊👌
Итак:
Холодные закуски:
-рыбная нарезка
-мясная нарезка
-сырная тарелка с виноградом и орешками
-канапе со сливочным сыро, бастурмой и огурцом
Горячие закуски:
-икрянники
-хрустящие креветки
Салаты:
- салат с рукколой , вялеными томатами , красным луком , пармезаном и оливками
- греческий салат с фетаксой
Горячее:
-шашлычки из куриного бедра
-семга на гриле
У нас тут недавно был др на 21 человек, так вот у меня было с собой ты огромных пакета еды плюс доставка. Чтобы все то достать и разложить по менажницам, сервировать ушло минут 40, мы это делали вчетвером или впятером, ну кто раньше времени пришёл - помогал. Из "готовки" там самое трудоёмкое было бри и камамбер порезать, а так все помыто, почищено, только открыть, разложить, высыпать. Так что готовка за 2 часа на 18 человек.... Я не понимаю как такое возможно
Я вот выше как раз написала свои лайфхаки 🤣👌 тут на самом деле готовить особо нечего )) сложных блюд всякие , типа салаты крабовые , оливье и т.д нет
Салаты за 10 минут делаются ))
Колбасу уже порезанную взяла и выложила просто ))
Семгу в духовку , шашлычки в духовку , рис сварить и все готово )))
Замечательный стол и замечательные гости 😊у нас тоже день рождение дома и на такое же количество гостей и я вспоминаю какие тазы готовились в том году и в этом же ждёт меня повторение 😔оливеь, шашлыки, пюре и ещё кучу всего.... И ничего не остаётся
А вы замените блюда на более простые! Я тоже раньше очень заморачивались: салаты , брускетты всякие , жульены.. вала день уходил на это
Приготовить оливье только часа 2 надо , вы замените его на греческий или с рукколой что-нибудь , можно руккола и буратаа , там вообще 5 минут делов )
На гарнир сварите картошку молодую , которую чтстить не надо )) пюре делать в 5 раз дольше , да и смысл )) картошку молодую сварить , посыпать зеленью и чесночком и все ))
@natashuly, да ну , жесткие родственники какие-то 🤣а вы попробуйте !)) кстати , видела такую штуку , может сэкономит вам время )) Elgroo Овощерезка ручная многофункциональная 4 в 1 ссылка
Рис просто выложила в глубокую миску и сверху положила веточки петрушки!) ничем не заправляю изначально , так как делала сметанный соус с зеленью отдельно!) обычно с ним едят или с соевым соусом, кто как любит 👌😊
@mari__na, не слипся в итоге как подостыл? Просто гарниру в качестве риса удивилась 👍🏻 даже необычно для праздничного стола, мне кажется, он такой капризный в подаче.
@ale4ka_ya, да , он просто идеально подходит как к шашлычкам таким , так и к семги на гриле , я его всегда делаю немного )) Варю в пакетиках , не слипается 😊