@likhanova.1990, @sane, написала

Начинку покупаю готовую в магазине декор на Гагарина -1кг-300₽ термостойкая много резных вкусов (вишня, лимон, персик, абрикос , клубника и тд)

Только если сделать сироп с сахаром получается приторно сладко , поэтому я сироп делаю только вода и лим сок.

Изначально можно приготовить по рецепту, а дальше уже самим регулировать

Я его купила , а с вами делюсь бесплатно.

Венский пирог
Диаметр -22/24см

Ингредиенты:
Мука-210 гр
Соль- щепотка
Сахар - 130 гр
Сметана -45 гр
Разрыхлитель -10 гр
Яйца -4 шт
Сливочное масло-150 гр
Ванилин - 1 ч.л

Способ приготовления:
Яйца , Сахар ,ванилин , соль шепотка взбить до устойчивых пиков

добавить масло комнатной температуры , сметану и взбить до однородности , затем просеять муку с разрыхлителем и соединить до единой массы , выложить в формочку , сверху отсадить джем , посыпать миндальными лепестками и выпекать при температуре 150 градусов 35-40 минут.

После отпекания
Сироп :
Вода - 140гр
Сахар - 80гр
Лимонный сок -15 гр
Все вместе соединить и варить до закипания , залить сверху готового пирога , затем когда остынет сверху смазать медом (улей)

Венский пирог это

И мне

И мне бы