🧆САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЛЮЛЯ ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ♥️
• Главное это не худой фарш,а жирненький,если фарш будет без жира они будут сухими(но супер сильно жирный фарш не надо,средненько)
•Если фарш с морозильника то обязательно 1 яицо добавляем, и форму будут хорошо держать)
•Чтоб люля были более гладкие
Фарш нужно перекрутить 2 р (если вы купили свежий фарш,даже в магазине можно попросить чтоб 2 р перекрутили через мясорубку)имею ввиду если будет фарш крупного «помола» то и люля будут грубые и ширшавые. Если вы заметили на свадьбах бывают такие нежные красивые люля, дело в том что они измельчают его через мелкую насадку когда пропускают фарш.
•лук измельчаем в блендере но не в сильную кашицу,а то выйдет горечь, в ручную тоже не стоит)или через терку крупную .
•мякоть хлеба обязательно,но не много
Без нее они не будут такими нежными,чисто из мяса будут более грубые
•немного кефира ,если его нет можно чуть маойнез (2ст ложки)
•соль,перец,паприку
•очень вкусно бывает когда добавляете чуть чесночек через терку (1-2 зубчика)
•После того как смешали фарш со специями и всеми ингредиентами,нужно его хорошенько отбить. Так люля и форму будут хорошо держать)
•советую делать более удлиненную форму
Так как они уменьшатся тоже чуть в духовке,
На фото тоже видно что форма удлиненная)
И потом получатся такие вкусненькие люляшечки💔
Часто делаю их с салатиком,один из любимых вариантов ужина моего мужа😄
Правда сегодня получились не такие красивые как у мамы,обычно получается посимптачинее,ну главное вкус🫶🏻и то какими они сочными получаются)часто еще мама делает их на заморозку
Лучший комментарий
Если измельченный лук(в сильную кашицу),чуть на медленном огне потомить,пока жидкость не выпариться,тогда он не будет горчить,лайфхак😌
Комментарии
приготовила по вашему рецепту 😍 очень вкусные , нежные получились🫶🏼
ФАБРИКА ЦВЕТОВ Искусственные маки для декора
ссылка
Сохраняююююю ❤️❤️❤️ как-то нарвалась здесь на рецепт отбивных и тоже такие бомбочки получаются 🫶 спасибо девочкам-хозяюшкам , которые делятся проверенными рецептами 🫂
@adila.112 в посте отметить меня чтоб я сохранить могла. Спасибо.
Я что заметила у нас с тобой очень много одинаковой посуды 🩷
Так же готовлю но про кефир в первый раз слышу, надо будет попробовать и так 🌺
Майонез тоже четко))я люблю его даже больше
@nu.nu96, @mmmmmm___, вот у меня написано кефир или майонез
Тоже четко
С молоком не делала
Мне кажется фарш будет жиже и форму плохо держат
Нет разве?
В духовке ск по времени готовить и градусов сколько ?
250•
30-40 мин
До подрумянивания держите и все
А в салате у вас нут, листья салата, огурцы и помидоры?
Так вот почему мои курзешки были с горечью..лук через мясорубку пропустила 🤦🏼♀️
Если даже в кашу получился лук то нужнл маслом залить его и соль чуть
И в тазике оставить мин на 10
или чуть потушить
Так не будет горчить
Ну зачем вы так😩я только вчера отмыла духовку до блеска
😂😂😂❤️
А мне предстоит мыть ее) думаю может кексы испечь а потом помыть
@nonoo, @madina.2023, где то пол часа будет
Ну как подрумянятся вытаскиваем
А градусы-250
Сохраню, чтоб потом забыть и не приготовить 🙂↔️
Спасибо за рецепт 🩷
Вот почему после духовки у меня такие пиндюрки получались😆
Муж говорил что вкусно, но плотненькие и суховаты
Но я тогда еще понимала что из-за фарша, а тут еще и ваши подсказочки
Спасибо, будем пробовать 🥰
Никогда жизнимири не удаляйте пост . Я подпишусь на вас , а вы почаще радуйтесь нас рецептами от мамы 🥰😘
Все ладно, куда выезжать?😁
Если измельченный лук(в сильную кашицу),чуть на медленном огне потомить,пока жидкость не выпариться,тогда он не будет горчить,лайфхак😌
У меня возник вопрос сразу же. Разве жир не растает и не растечется, если фарш жирный будет? Просто когда был жирненький фарш решила сделать котлеты в духовке, от изначальной формы 1/3 часть наверное у меня осталась от котлеток в итоге( или секрет в том, что отбить нужно хорошенько
Вытекает но потом будто жарится он и как шашлычок бывает
Ммм
На такое количество как на фото сколько кг фарша у вас пошло ?
@dreamcatcher_1, @sani_kitai, ♥️♥️♥️спасибо маме🙈♥️
Спасибо большое за рецепт 🩷🩷🩷какие они у вас аппетитные 😍😍😍
Спасибо за рецепт.❤️❤️❤️ У меня уменьшались они. Теперь поняла почему.😂❤️❤️
Как люблюю люляшки, спасибо за рецепт🤩 у меня всегда сжимаются чуть ли не в два раза, обидно бывает😁
Может фарш худой? Мама всегда говорит что важно чтоб жирненький был
@abdullazizovna наверно, у меня чаще нежирный бывает буду теперь пожирнее брать. Я не знала что от этого зависит
@alinoknok, вообще мама советует отдельнл брать мясо на все и фарш
На голубцы например такой жирный как на люля не надо
На суп например с костями надо
Бульон шикарный бывает
На борщ особенно
@abdullazizovna, вы учитесь у нее , а потом нам передавайте всю информацию 😁
@hayatazv, 😂♥️да без проблем
Вот с люляшками поделилась)
Сохраню, чтоб потом забыть и не приготовить 🙂↔️
Спасибо за рецепт 🩷