один из моих любимых теплых салатиков,если кто пробовал в сицилии салат с баклажанами то это тот самый 🤤 и рецепт ну ооочень простой.
1.нарезать баклажаны как хотите я это делаю крупными кубиками
2. Обжарить слегка на сковородке
3. К ним же вылить бальзамический уксус и добавить сахар ,у вас получится карамелизированные баклажаны.вкус уксуса испаряется
Жарить до тех пор пока влага не испарится ,но не до сухой сковородке сделайте чтобы немного жидкости осталось,она вкусная
4.руколлу выложить на тарелку верху баклажаны и помидоры ,в идеале черри но и обычные тоже подойдут.затем добавить сливочный сыр (Фета не подходит) именно тот что для роллов .
Приятного аппетита 😋
#вкусножить