Налепила котлет сегодня, половину заморозила
На ужин в меню у нас :
1. Котлеты мясные
2. Макароны
3. Подлива томатная
4. Запеканка творожная
Комментарии
Две пачки творога
3 яйца
Ванилин
2 ст ложки муки
Сахар по вкусу
Щепотка соли
Отделить белки от желтков
Желтки смешать с творогом, мукой, сахаром, солью и ванилином пробить все блендером
Белки взбить миксером отдельно тоже чуть чуть с сахаром , до пышной пены
Ввести белки в творожную массу ложкой аккуратно
Смазать форму маслом
И поставить в разогретую духовку на 180 градусов на 45-50 минут
Подскажите, как делаете котлеты?
У меня вечно разваливаются🤦🏻♀️
Фарш свино-говяжий 500 грамм
В него через мясорубку одну луковицу среднюю
И два куска хлеба
Соль, перец, паприка
Очень хорошо размешивают отбиваю фарш
Леплю влажными руками и в сухари
Жарю на разогретой сковородке
У меня когда фарш жидкий получается, например перебор с луком, или хлеб не сильно отжала, я манку добавляю 👍
У меня сегодня :
филе камбалы в духовке с помидорами черри.
Пюре
Салат из овощей и сыра фета (не стали дополнять маслинами или ещё чем)