У нас кот на кухне ободрал обои, я в итоге пока просто сверху самоклейкой заклеила всё.

Панели МДФ будут классно смотреться

После снятия обоев нужно заштукатурить только там где есть сколы старой штукатурки. Потом эти места пошкурить для того что бы сравнять со стеной. Потом всю поверхность стены пройти праймером. После высыхания уже клеить обои. Если сразу после снятия без праймера клеить новые , они будут плохо держаться, их потом сколько не подклеивай, будут отходить.
Пластиковые панели как то больше для балкона, санузла, кажется не очень гармонично в коридоре. Получается не до потолка хотите панели? Верхний край тогда придётся каким то уголком закрывать. Какой то странный участок на стене получится. И да в них легко дырку сделать. Мдф конечно поинтереснее, но отверстия тогда выпиливать под выключатели придётся.
Может обои снять и покрасить эту всю стену. В светлый или белый цвет моющейся краской и декор на стену повесить - картину/постеры/панно деревянное/полочку маленькую.

Стеновые панели же тоже разные)
Есть ПВХ
А есть МДФ
МДФ плотнее

1. Мы намочили спец средством обои и сняли без повреждения стены
2. Стеновые панели в большинстве своём полые внутри, повреждение=дырка
Нужно выбирать
У нас так коридор и кухня сделаны, в коридоре очень пожалела, на кухне видимо более живучие