Признают. Муж отправлял свой диплом в IHK, они прислали ответ, что ему недостаточно одного предмета, что его нужно пройти и будет подтверждение диплома. Но мы не стали этого делать, т.к уже был подтвержден его диплом о высшем образовании.

Можно и техникум признать, но ответственны за это уже другие ведомства, не как в случае с ВО. Техникум признают в IHK, HWK. Есть ZSBA (Zentrale Servicestelle Berufsanerkennung), где можно проконсультироваться. Но если профессия востребованная, то мне кажется работу можно и без признания найти, просто перевод диплома и всё.