Любите сырники? Как вы их готовите?) ✨🔥
Я готовлю так 👇🏻
• творог 5% или 9% в брекете 500гр
• сахар 2 ст.л
• соль 0,5 ч.л
• ванилин 2 ч.л
• желток яичный 2шт.
• рисовая мука 2 ст.л
Смешиваем все ингредиенты, творог должен быть сухой. Если видите в твороге лишнюю жидкость - то необходимо отжать творог через кухонное полотенце (тонкое) или марлю. Далее на тихом огне обжарить сырники с двух сторон.
Я в этом рецепте использую сахарозаменитель и кокосовое масло для жарки, так что этот рецепт отлично подойдет и для тех кто заботится о своей фигуре 💪🏻
Приятного аппетита ✨
#завтракиотюли
люблю сырники, когда жила в саратове и области, покупала их в дубках 🥹 сама готовить боюсь, просто переведу творог
Какой сахзам используете ? И сколько?на вкус не влияет? Они такие гадкие многие, эти сахзамы
Чтобы масса была густой и держала форму . С белком жижа получается. По крайней мере у меня так.
Не люблю сырники из обычного творога. Для меня они кислые. Могу такие только со сгущенкой есть) Готовлю из творога «зернышко». Он вообще некислый. Вместо сахара использую банан. Муку тоже рисовую кладу.
Чем яйца заменить, чтоб сырники не растекались и не разваливались? Вот эту задачку пока не решила
Творог домашний 0,5 кг
2 ст. л. сахара
Щепотка соли
Ванилин, изюм по желанию
2 ст. л. муки
Без яиц.
Творог очень хорошо отжимаю через марлю, формирую сырники с помощью ножа и обваливая слегка в муке. На пергамент и в духовку на 10-15 минут
У меня дочка не любит творог, а сырники ест 😂😂 может она думает что там сыр?😂
Делаю на манке и добавляю жидкий ванилин. Тогда аромат сливочный. Сама редко делаю. Чаще рецепт самый простой "иду в магазин беру сырники". Нашла идеальные для себя,с минимум сахара
А они у тебя жидкие получаются, ложкой выкладываешь или скалкой катаешь?
Нет, тесто прям хорошо формируется в комочек. Потом я беру стакан, немного муки и внутри стакана кружу его как бы, я не знаю как объяснить 😂 и сверху ножом пристукиваю в конце для формы
Но жидкости нет вообще
Блендерю любой творог, 1 яйцо, манку, муку и сахар. Мне никакие магазинные не нравятся, только свои.
Делаю почти , как вы
Но без ванилина , одно целое яйцо и муки столько же , но пшеничной
Творог протираю через сито либо блендером пробиваю , а потом ножом выравниваю
С манкой и целым яйцом,без ванилина
Бомбические
Сыну так же,только без сахара и соли
Еще через блендер измельчаю и мягкие с крупинками творога получаются,сочные и нежные😋
А рисовая мука не дает привкус риса?Как то с ней печенье пекла прям чувствовалась
Я с ванилином и яйцом , но без соли. Ещё обваливаю в конце в рисовой муке для тонкой корочки
У меня глупый вопрос: куда обычно используете белок, когда по рецепту идут только желтки? 🤭
Всегда беру творог 5% Пестравка рассыпчатый, который в зелёной упаковке. Пробовали разные, с ним самые вкусные. Иногда измельчаю для разнообразия. Добавляю столовую ложку с горкой сметаны обязательно, без нее совсем другие сырники получаются. На 450 гр творога у нас чайная ложка соли, 2 ст ложки сахара. 1 яйцо. 2 или 3 столовых ложки муки пшеничной / рисовой, смотрю чтоб не растекались и хорошо катались в колобок) На рисовой получаются грубее чем на пшеничной, такие с корочкой твердоватой. Дети больше любят на пшеничной, они нежнее. Жарим на разном масле: ГХИ, подсолнечном, сливочном. На сливочном самые вкусные, но и к сожалению самые вредные. )