Почему сырники исчезают в мгновение ока?

Здравствуйте, я делаю тесто по встроенному рецепту в термомиксе, но думаю можно и без него:

Классические сырники (без техники)

Ингредиенты:

• Творог — 500 г (лучше 5–9%, не слишком влажный)

• Яйца — 2 шт.

• Сахар — 2–3 ст. л.

• Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)

• Щепотка соли

• Мука — 3–4 ст. л. + немного для панировки

• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. В миске хорошо разомните творог вилкой или протрите через сито (если хотите нежнее).

2. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте до однородности.

3. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое, немного липкое тесто.

4. Сформируйте из теста небольшие лепёшки, обваляйте их в муке.

5. Обжаривайте сырники на среднем огне в масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

а форму пресса заказала на вб: 156133720

🤗