Здравствуйте, я делаю тесто по встроенному рецепту в термомиксе, но думаю можно и без него:

Классические сырники (без техники)
Ингредиенты:
• Творог — 500 г (лучше 5–9%, не слишком влажный)
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2–3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
• Щепотка соли
• Мука — 3–4 ст. л. + немного для панировки
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:
1. В миске хорошо разомните творог вилкой или протрите через сито (если хотите нежнее).
2. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое, немного липкое тесто.
4. Сформируйте из теста небольшие лепёшки, обваляйте их в муке.
5. Обжаривайте сырники на среднем огне в масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

а форму пресса заказала на вб: 156133720
🤗