Рис только Лазер или Девзира. Можно Аланга .
Очень много масла.
Рис час в холодной , соленной воде замачивать.
Обязательно перемешивать.
Пропаренный гавно.
Я 30 лет в Узбекистане прожила)

Мне кажется главный секрет рассыпчатого риса, это очень хорошо его промыть ,прямо до прозрачной воды.
Я высыпаю рис на мясо,заливаю водой, закрываю крышкой. Когда уже он готов, между крышкой и казанком стелю полотенце, и оставляю ещё минут на 15

Я вообще в мультиварке готовлю и он рассыпчатый.

Рис беру для плова,он так и называется,либо просто круглозерый(но тогда водички чуть меньше наливаю)

Как выключите, сразу не открывайте, пусть постоит. Я потом перемешиваю и опять под крышку, отдохнуть😁

Да, воду залить, на сильном огне пока воду не станет видно, потом самый маленький огонь и под крышку.
Рис промывать,пока вода не сьанет прозрачной

Просто мало воды и немного времени тогда все рассыпчато)

Тоже недавно это узнала,у меня так получился

Длиннозерновой пропаренный рис, рис промываю, стоит стекает и сохнет в дуршлаге. Жарю мясо с луком и морковкой, потом туда сухой рис, обжариваю пару минут. Заливаю водой и закрываю крышкой. Не мешать и не открывать до готовности. Если нужно проверить, то силиконовой лопаткой аккуратно приподнимаю с краю, что бы глянуть есть ли еще вода на дне.
Всегда плов рассыпчатый.
Как по мне, так главное это рис длиннозерновой пропаренный, не мешать во время варки и с водой не перестараться, чтобы не переварить.

Нигде его делать не могу, кроме мультиварки. Вот в ней получается хорошо.

Я водой заливаю и не открываю крышку, ну ещё и от сорта риса много зависит, я всегда покупаю для плова длиннозерный пропаренный, а вообще сколько людей столько и рецептов приготовления...

Вымачиваю рис. И когда засыпаю ,больше не открываю крышку

Я на мясо рис высыпаю, и потом не трогаю до готовности.

Рис хороший купить и это половина успеха.👍
Басмати.

Я после того как водой залила вообще не открываю