Делала мясо или тушенку на сковородке в томатной заливке с овощами (морковка, например, перец) со специями по вкусу, прямо в подливку высыпается заранее обжаренный на масле булгур, заливается водой дополнительно, чтобы закрыть булгур, готовить по типу как плов, только он быстрей готовится. Он впитает вкусы, разбухнет, помешать это все и готово.