Скажите, пожалуйста, а в какой посуде вы делали? Тоже хочу попробовать
Я даргинка, у нас делают белую прямо, очень долго мешают, вроде несколько часов (на уразу сразу много подносов делают). Получается очень рассыпчатая. А муж лезгин, у них быстрее готовится, и другая консистенция, цвет тёмный и сама халва сильно маслянистая. Оба варианта очень нравятся 🤤 ну свой привычнее, его могу целыми днями есть круглый год, если было бы 🥹 в магазинах и кондитерских белая халва мне совсем не нравится, не покупаю её даже, а вот та, которую бабушка моя делает 😭😭 с мамой, тётями. Просто каааак люблю и как хочу научиться такую готовить. Надеюсь, потом когда я состарюсь и буду делать её на уразу, мои дочки не станут заядлыми ппшницами, а то там сахар и белая мука 🤣
@umijat2000, молока нет ни у нас ни у мужа. Без масла мучная халва не готовится же ))) там мука жарится с маслом и потом сахарная пудра либо сахар добавляется
@rmmrr взяла топленое масло 400 гр можно и обычное сливочное ,нужно согреть хорошо и потом сыпать муку постепенно ...на глаз и мешать постоянно что бы не прегорела где-то час, потом в конце добавить сахарную пудру