Девочки что это может быть. Как обычно делаю калмыцкий чай. И почему то он свернулся. Раньше такого…

Девочки что это может быть. Как обычно делаю калмыцкий чай. И почему то он свернулся. Раньше такого не было. И молоко хорошее это 100%. Что еще может на жто повлиять? Раньше даже если я забуду и если она еще норм закипит и даже после этого она не сворачивалсь. А зас я прям стою рядышком и как поднялось выключаю она сворачивается