Сажать 🙂
Когда погода позволяет. До июня, в зависимости от срока созревания сорта 👌🏻
Выше про температуру почвы верно пишут, иначе картофель будет долго всходить, больше подвержен болезням и пр.
У вас же ещё ранние заморозки осенью бывают? А сейчас тепло, теплее, чем в Москве)) и ночью хорошие температуры.