Девочки, делюсь с вами рецептом пышных и вкусных панкейков 🥞

Рецепт панкейков на молоке:

Ингредиенты (из указанного количества ингредиентов получается 12–15 блинчиков диаметром 7–8 см):

молоко — 210 г; 1

яйцо — 1 шт.; 1

мука — 180 г; 1

разрыхлитель — 5 г (1 ч. ложка); 1

масло растительное — 25 г (2 ст. ложки); 1

сахар — 30 г (2 ст. ложки); 1

соль — 1/2 ч. ложки. 1

Приготовление:

В ёмкость для теста выбить яйцо, добавить сахар и соль. Перемешать миксером или венчиком до однородного состояния и полного растворения сахара и соли.

Добавить молоко, перемешать.

Налить растительное масло и снова перемешать.

В отдельную ёмкость просеять муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать.

Добавить просеянные муку с разрыхлителем в ёмкость с тестом. Перемешать до однородности.

Жарить панкейки следует сразу, использовать сковороду с гладким дном без рельефов.

Сковороду поставить на средний огонь и хорошо разогреть.

Наливать тесто на горячую сковороду, жарить с обратной стороны до такого же румяного цвета, как и с первой стороны.

К панкейкам можно добавлять ягоды, орехи, поливать различными сиропами и сладкими соусами, растопленным шоколадом, сгущённым молоком или мёдом.