Девочки, делюсь с вами рецептом пышных и вкусных панкейков 🥞
Рецепт панкейков на молоке:

Ингредиенты (из указанного количества ингредиентов получается 12–15 блинчиков диаметром 7–8 см):

молоко — 210 г; 1
яйцо — 1 шт.; 1
мука — 180 г; 1
разрыхлитель — 5 г (1 ч. ложка); 1
масло растительное — 25 г (2 ст. ложки); 1
сахар — 30 г (2 ст. ложки); 1
соль — 1/2 ч. ложки. 1
Приготовление:

В ёмкость для теста выбить яйцо, добавить сахар и соль. Перемешать миксером или венчиком до однородного состояния и полного растворения сахара и соли.
Добавить молоко, перемешать.
Налить растительное масло и снова перемешать.
В отдельную ёмкость просеять муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
Добавить просеянные муку с разрыхлителем в ёмкость с тестом. Перемешать до однородности.
Жарить панкейки следует сразу, использовать сковороду с гладким дном без рельефов.
Сковороду поставить на средний огонь и хорошо разогреть.
Наливать тесто на горячую сковороду, жарить с обратной стороны до такого же румяного цвета, как и с первой стороны.
К панкейкам можно добавлять ягоды, орехи, поливать различными сиропами и сладкими соусами, растопленным шоколадом, сгущённым молоком или мёдом.