Можно ли заморозить бисквит для торта? Личный опыт мам
Девочки, с тестом я на Вы)
Подскажите, хочу торт дочке сделать на др сама. Так как боюсь что бисквит вдруг не получится с первого раза , хочу попробовать сделать завтра 😁 если получится сразу, то готовые коржи можно потом поставить в морозилку до 6 числа, а там разморозить и собрать торт?
Комментарии
Спасибо, надо попробовать. Пока сделала по рецепту у Юлии Смолл, вроде получился бисквит
Обязательно бисквит? Можно испечь медовые коржи или молочную девочку
Медовый часто делаю, его не хочется на др) вообще хотела шоколадный бисквит 😁
Если бисквита боитесь, попробуйте этот рецепт) очень вкусно и очень просто. Подруга моя коржи в форме цифры делала, я просто блинчиками)
Для коржей
Мука – 400 гр.
Сахар – 220 гр.
Масло сливочное комнатной температуры – 100 гр.
Яйцо – 2 шт.
Мед – 2 ст.л
Сода – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Для крема
Сыр творожный – 800гр.
Сахарная пудра – 150 гр.
Сливки 33-35% – 500мл.
Приготовление
В кастрюле взбить яйца с сахаром до пышности, добавить соль, жидкий мёд, масло сливочное комнатной температуры, перемешать до однородной массы . Кастрюлю поставить на средний огонь и непрерывно помешивать по дну чтобы не приготрело, довести массу почти до кипения и добавить соду помешивая, масса быстро увеличивается в размерах, помешивать еще несколько секунд и убрать на стол продолжая помешивать еще пару минут. Затем частями добавить просеянную муку и вымешать до однородности тесто. Тесто разделить на равные части и вырезать по трафарету, наколоть вилкой и выпекать 5-7 минут в разогретой до 180° духовке. Тесто лучше раскатывать сразу на коврике или пергаментной бумаге, так удобней переносить на противень.
Из остатков теста сделала печенье.
Для крема
В чаше миксера смешать до однородности творожный сыр и сахарную пудру, после добавить сливки и взбивать до увеличения объёма.
Сборка торта
На подложку под корж размазать немного крема чтобы зафиксировать будущий торт. Аккуратно выдавить на корж небольшое количество крема по краям, середину можно залить по-простому, сверху установить следующий корж и слегка придавить тоже самое повторить с остальным коржами. Последний корж стараться украсить кремом очень аккуратно. Украсить по желанию.
Мастичные фигурки ставить перед подачей так как мастика на креме будет таять.
Приятного аппетита!!!
Решила сегодня сделать торт,но торт из блинов:)а то мы на гв,покупные не ем,боюсь ,там ведь всякая химия,а сладкого хочу,и вот сделала,получился очень вкусненьким,сама не ожидала,что так получится:)
Торт на скорую руку
История одного торта !
Сегодня пришла женщина, очень расстроенная . У ребёнка день рождения, заказала торт, а по каким то там обстоятельствам его не сделали… Купила в хэппи кейке и забежала к нам в магазин , чтоб украсить как то , возможно приобрести сахарную картинку по диаметру торта и положить , и в тоже время ребенок очень хотел торт с топперами и мандаринами . Но при высоте 6 см и диаметре 24 см , это будет смотреться очень-не очень . Решили что она оставит торт, а я сделаю картинку и надпи...
Как сделать торт за 2000р?
Ловите лайфхак, как не платить 5к за торт 😂
Я каждый раз на др отдавала по 10к за кенди бар, в этом году поняла, что все, хватит 😅
Взяла два блинных торта из ВкусВилл, сделала крем, малину, макарунс и мальтизерс - раз,два и торт за 2000р готов 😂 летом, когда малина будет не 600р стоить, так еще дешевле выйдет 😆
Как сделать идеально белый крем-чиз для обтяжки торта?
Мастерицы-тортоделы, как сделать идеально белый крем-чиз для обтяжки торта?
Сколько раз делала, желтый получается))))
Хочу сыну сделать торт подобного плана, но боюсь, что за счет желтизны у меня не серый цвет получится, а коричневый
Как сэкономить на детском торте: лайфхак за 1500 рублей
Лайфхак, как сэкономить на праздничном торте😁
Изначально я как обычно хотела заказать торт детям на ДР и приготовить на это минимум 10.000 и потом неделю его доедать.
Но кондитер уехала в отпуск, да и бюджет на праздник был несколько ограничен (всегда тратим на детский др не больше 10% от среднемесячного семейного дохода).
Короче я заказала красный бархат в Вольчека, он там ~1.100гр. Также на озоне заказала кондитерскую посыпку за 150₽ и пряники лабубу. Свеча получилась не в тему, но ее муж п...