Девочки, с тестом я на Вы)
Подскажите, хочу торт дочке сделать на др сама. Так как боюсь что бисквит вдруг не получится с первого раза , хочу попробовать сделать завтра 😁 если получится сразу, то готовые коржи можно потом поставить в морозилку до 6 числа, а там разморозить и собрать торт?
Решила сегодня сделать торт,но торт из блинов:)а то мы на гв,покупные не ем,боюсь ,там ведь всякая химия,а сладкого хочу,и вот сделала,получился очень вкусненьким,сама не ожидала,что так получится:)
История одного торта ! Сегодня пришла женщина, очень расстроенная . У ребёнка день рождения, заказала торт, а по каким то там обстоятельствам его не сделали… Купила в хэппи кейке и забежала к нам в магазин , чтоб украсить как то , возможно приобрести сахарную картинку по диаметру торта и положить , и в тоже время ребенок очень хотел торт с топперами и мандаринами . Но при высоте 6 см и диаметре 24 см , это будет смотреться очень-не очень . Решили что она оставит торт, а я сделаю картинку и надпись. Время 13:00 , в 17:00 уже будут гости… значит забрать надо в 16:00 . А у меня еще один торт готовится . И его тоже нужно отдать в 17:00 !!! Я минут 30 ходила вокруг него, соображая что сделать , в итоге взяла нож , обрезала , из обрезков ( по типу пирожное картошка ) сделала мандарины , тем самым удалось нарастить высоту … ну и что получилось смотрите в карусели ! Ушло на все в районе 2 часов, может чуть меньше .
Ловите лайфхак, как не платить 5к за торт 😂 Я каждый раз на др отдавала по 10к за кенди бар, в этом году поняла, что все, хватит 😅 Взяла два блинных торта из ВкусВилл, сделала крем, малину, макарунс и мальтизерс - раз,два и торт за 2000р готов 😂 летом, когда малина будет не 600р стоить, так еще дешевле выйдет 😆
Мастерицы-тортоделы, как сделать идеально белый крем-чиз для обтяжки торта? Сколько раз делала, желтый получается)))) Хочу сыну сделать торт подобного плана, но боюсь, что за счет желтизны у меня не серый цвет получится, а коричневый
Реальная история мамы, которая сделала праздничный торт за 1500₽ вместо 10000₽. Узнайте, как украсить торт не хуже кондитера и порадовать детей. Читайте отзывы и советы других мам!
Ангелина·
Мама сына (4 года)
На днях делала шоколадные коржи, вот так, с пропиткой получились вкусные
Альбина··
Мама дочки (2 года)
Спасибо, надо попробовать. Пока сделала по рецепту у Юлии Смолл, вроде получился бисквит
Яночка ·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Обязательно бисквит? Можно испечь медовые коржи или молочную девочку
Альбина··
Мама дочки (2 года)
Медовый часто делаю, его не хочется на др) вообще хотела шоколадный бисквит 😁
Дарья·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Если бисквита боитесь, попробуйте этот рецепт) очень вкусно и очень просто. Подруга моя коржи в форме цифры делала, я просто блинчиками)
Для коржей
Мука – 400 гр.
Сахар – 220 гр.
Масло сливочное комнатной температуры – 100 гр.
Яйцо – 2 шт.
Мед – 2 ст.л
Сода – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Для крема
Сыр творожный – 800гр.
Сахарная пудра – 150 гр.
Сливки 33-35% – 500мл.
Приготовление
В кастрюле взбить яйца с сахаром до пышности, добавить соль, жидкий мёд, масло сливочное комнатной температуры, перемешать до однородной массы . Кастрюлю поставить на средний огонь и непрерывно помешивать по дну чтобы не приготрело, довести массу почти до кипения и добавить соду помешивая, масса быстро увеличивается в размерах, помешивать еще несколько секунд и убрать на стол продолжая помешивать еще пару минут. Затем частями добавить просеянную муку и вымешать до однородности тесто. Тесто разделить на равные части и вырезать по трафарету, наколоть вилкой и выпекать 5-7 минут в разогретой до 180° духовке. Тесто лучше раскатывать сразу на коврике или пергаментной бумаге, так удобней переносить на противень.
Из остатков теста сделала печенье.
Для крема
В чаше миксера смешать до однородности творожный сыр и сахарную пудру, после добавить сливки и взбивать до увеличения объёма.
Сборка торта
На подложку под корж размазать немного крема чтобы зафиксировать будущий торт. Аккуратно выдавить на корж небольшое количество крема по краям, середину можно залить по-простому, сверху установить следующий корж и слегка придавить тоже самое повторить с остальным коржами. Последний корж стараться украсить кремом очень аккуратно. Украсить по желанию.
Мастичные фигурки ставить перед подачей так как мастика на креме будет таять.
Приятного аппетита!!!
Альбина··
Мама дочки (2 года)
Спасибо большое🫶🏻
-·
Купите смесь для выпечки любого бисквита .Ребенок справится
Альбина··
Мама дочки (2 года)
Спасибо, гляну 🤗