В выпечку можно вместо пшеничной муки добавлять другую безглютеновую. Мороженое беру шербет, фруктовый лёд, часто в прополезно беру что-то типа мороженого, видела там веганские сосиски ещё, но состав не знаю. Вместо хлеба можно хлебцы (но надо внимательно с составом). У нас непереносимость молочки, я все молоко обычное в рецептах заменяю на кокосовое или овсяное, масло сливочное на подсолнечное и т.п.
Готовлю крупы, овощи, фрукты, все мясо. Кстати, вам можно овсяное печенье готовить, там вроде нет глютена?

Магазин чуть выше бабушкина, на журавлева "про полезно" у них хороший сайт, можно даже доставку заказать. У них всегда в наличии, как не зайду.
В абсолюте видела, но не на постоянной основе.
Макароны можно и с Маркет плейса заказать

Если на ошибаюсь, в караване есть такие макароны и многое другое