Интервью с журналисткой медиацентра Института филологии, журналистики и межкультурной коммуникации ЮФУ Алиной Полянской о проблеме ожирения среди молодежи.

На вопросы отвечает врач натуролог/ нутрициолог Малиева Елена.

▪️Насколько проблема ожирения среди молодежи (студентов) сегодня актуальна?

— В настоящее время тема избыточного веса среди молодежи достаточно актуальна. Радует, что многие осознанно подходят к этой проблеме и стараются найти ее решение.

▪️ По вашему мнению, какие факторы влияют на распространение ожирения среди молодых людей?

— Факторами, послужившими причиной эпидемии лишнего веса у молодежи, является малоподвижный образ жизни, в связи с длительным сидением за компьютером, на занятиях. Но еще более важной причиной дисгармонии веса стала химизация продуктов питания, употребление большого количества рафинированных продуктов, лишенных всех своих полезных свойств и несущих пустые калории. Они, по факту, забивают организм пластилиновой массой, которая не переваривается , не усваивается организмом, а гниет и бродит, с образованием токсичных продуктов. Их поступление в кровь приводят к интоксикации - слабости, недомоганию, плохому настроению, нарушению веса, развитию так помолодевших многочисленных заболеваний. И порой неправильная тактика в коррекции веса только усугубляет проблему плюс ведет к развитию болезней.
Обилие информации о таком модном понятии, как правильное питание, зачастую используется как маркенинговый ход и не всегда дает достоверные рекомендации для правильного снижения веса.
Отлично, когда молодые люди идут в зал. Но и здесь надо понимать, что предлагаемые белковые продукты спортивного питания наносят удар по здоровью, особенно при регулярном употреблении.
Всегда есть альтернатива из натуральных продуктов питания, чтобы грамотно закрыть белковое и углеводное окно.

▪️Каковы последствия ожирения для здоровья молодых людей и как они могут повлиять на их будущее?

— Суть в том, что повышенный вес можно расценивать как индикатор здоровья. Так организм сигнализирует, что не получает необходимые питательные вещества для правильного строения клеток и полноценного функционирования. И за сбоем веса далее грядут более серьезные болезни - сахарный диабет, сбои в работе щитовидной железы, гормональные сбои и нарушении детородной функции, сердечно- сосудистой и выделительной системы, костно – мышечной, сбой в работе органов пищеварения, нервные болезни, всевозможные кожные заболевания и аллергические реакции. Как видите - возможен дисбаланс по всем органам и системам. Здесь уже кому где «повезет», в зависимости от предрасположенности.

▪️Какие изменения в образе жизни могут помочь молодым людям предотвратить ожирение или бороться с ним?

— Активные и регулярные, грамотно составленные тренировки, направленные не просто на наращивание мышечной массы, а улучшающих общее кровообращение, а значит улучшающих питание всех органов и систем. Важны правильно спланированные регулярные кардио тренировки.
Но можно тратить время и деньги на тренажерный зал, бегать, прыгать, плавать, ходить на массаж и спа процедуры, принимать самые модные лекарственные препараты и бады.
Но все это будут лишь полумеры, а порой и антимеры на пути к гармоничному телу и здоровью, если вы не подойти осознанно к своему питанию.
Необходимо досконально разобраться в том, что такое правильное питание, чтобы все ваши усилия не были сводены к нулю.
Лишь с помощью осознанного правильного питания можно очистить организм от шлаков и токсинов,а значит снизить вес и убрать целлюлит, приобрести красивое гармоничное тело, избавиться от болезней.
При этом уйдут эмоциональные блоки, стресс, хроническая усталось, улучшится крово- и лимфообращение, а значит улучшится питание всех ваших органов.
Важно поменять свои пищевые привычки, чтобы отражение в зеркале радовало, а тело наполнилось энергией и здоровьем.

▪️ Какие методы профилактики и лечения ожирения наиболее эффективны для молодежи?

— Во - первых, формирование правильного представления о правильном питании, простите за тавтологию)
Так же важно внимательно относится к покупкам продуктов промышленного производства, знать, что кроме самого продукта в указании состава не должно быть никаких улучшителей, антислеживателей, эмульгаторов, химических переработанных и искуственных жиров, сахарозаменителей, химических витаминов и микроэлементов, красителей и ароматизаторов. Максимально исключить из рациона колбасные изделия, полуфабрикаты, следить за составом сыров и молочной продукции. Само самой разумеется - забыть все промышленные напитки, низкокалорийные в том числе, тк в них используются искусственные сахарозаменители, нарушающие обменные процессы и ведущие к ожирению, развитию болезней.
Так же важен сбалансированный рацион питания, с правильным сочетанием продуктов для их лучшего усвоения и получением всех необходимых питательных веществ. Это прекратит приступы зажоров, поможет выведению токсинов и шлаков, как следствие - снижение веса, коррекция объемов тела.

▪️ Был ли у Вас опыт работы с молодежью, страдающей ожирением? Какой?

— Будучи врачом по образованию, практически сразу после медицинского университета, я начала изучать нетрадиционную медицину - натуральные безмедикаментозные методы оздоровления. Именно благодаря этим методам в свое время я смогла похудеть на 60 кг, тк после рождения троих детей произошел гормональный сбой и резкое увеличение веса. Это был мой первый опыт, подтвердивший правильность сформировавшейся в моем представлении тактики по снижению веса. При этом происходит полное оздоровление организма.
Параллельно я начала консультировать, детально разработав тестирование с подбором индивидуального курса похудения тк многих поразили произошедшие со мной перемены и стали обращаться за помощью в снижении веса, в том числе и молодежь.
Надо учесть, что мой опыт начинался еще в период отсутствия информационного пространства через интернет.
Далее подключила и онлайн консультации.
Сейчас провожу как индивидуальные детокс курсы по снижению веса и оздоровлению, так и столь актуальные марафоны совместно с фитнес тренерами. Всегда с отличной динамикой и положительными отзывами. Обязательно даю гайд по правильному питанию для поддержания достигнутого результата, поясняю причину категорического исключения определенных продуктов из рациона, помогаю подобрать их замену.
Проводила семинары по правильному питанию с целью коррекции веса в Школе моделей Sigma scouting.
Всегда рада помочь каждому, кто обращается.

▪️Какие меры могут принять университеты, чтобы поддержать молодых людей в борьбе с ожирением?

— На уровне университетов было бы важно создать зону, свободную от фастфудов и прочих химизированных продуктов.
Я бы ввела как предмет то, что сейчас называют нутрициологией. Но правильнее было бы говорить о предмете ПРАВИЛЬНОГО правильного питания.
Но для начала должно быть скорректировано это понятие. Боулы, где сочетаются животные белки со сложными углеводами никак не являются правильными рекомендациями. Любой грамотный специалист с медицинским образованием понимает, что белковые продукты перевариваются в желудке под действием одних фракций желудочного сока, сложные углеводы усваиваются в тонком кишечнике под действием других ферментов.
Комбо этих продуктов вызывает нарушение переваривания и усвоения казалось бы полезных продуктов, ведет к интоксикации и нарушению обменных процессов, как результат - дисбаланс веса.

▪️ Часто студенты не могут пообедать полноценно во время пар. Какой перекус может быть наиболее сбалансированным для студентов? Поделитесь некоторыми советами или рецептами блюд.

— Если честно - это отговорки. Обед из трех блюд с компотом канул в прошлое.
Есть компактные беспроводные смузи блендеры, это уж если сильно заморочиться.
Забросить в них заранее подготовленные банан, огурец, шпинат и жменьку, например, кунжута и пробить, добавив 1 ст чистой воды не проблема.
Всегда под рукой есть фрукты, орехи, финики и другие сухофрукты для полезного перекуса. Можно это иметь с собой в боксах.
Если отдельным перекусом сделать фреши, организовав фреш бары, как альтернативу заведениям с фастфудом - организм будет получать все необходимые микроэлементы, витамины плюс ферменты, улучшающие пищеварение. Но это, наверное, скорее из области фантастики)
Ну и совсем не сложно сделать полезные батончики - финики, любимые орехи, кунжут или лен - пробить все блендером, сформировать батончики и высушить в дегидраторе или открытой духовке на минимальном огне с выдвинутым противнем, при щадящей температуры до 45 градусов.
Кто-то махнет рукой - что за морока, полно всего в супермаркетах в эко отделах. Ищите, может кому-то повезет найти хороший состав. Ни раз наблюдала, как сметаются с прилавков такие «эко» батончики именно молодежью, тратила время и пересматривала состав - везде химические наполнители и стабилизаторы и тд, химические витамины. Я не считаю это полезным питанием.

▪️Помогают ли диеты в борьбе с ожирением?

— Чтобы говорить о диетах, давайте разберем само это понятие. В переводе с греческого, диета - образ жизни ( от греч. δίαιτα — образ жизни)
Если вы хотите срочно сбросить вес к какому-то событию, возможно использовать какую-либо из выбранных диет, хотя рекомендую даже в этом случае провести правильный детокс, который не только не повредит здоровью, но и поможет улучшить самочувствие. Я против кето- , безуглеводной, низкокалорийной и прочих диет, основанных на дефицитах и нарушающих баланс обменных процессов.
Необходимо осознанное отношение к своему телу, правильному питанию с целью гармоничного веса и стабильного хорошего здоровья.
Когда у меня спрашивают, сколько надо придерживаться правильного питания, я задаю встречный - а сколько вы будете заправлять машину хорошим топливом. Ответ очевиден. Ведь никто не станет заправлять машину некачественным топливом, во избежании поломки.

▪️Составьте чек-лист для студентов по профилактике ожирения.

— ЧЕК-ЛИСТ профилакти избыточного веса:

✔Определите для себя метод достижения цели - постепенный, с заменой одного за другим приемов пищи по мере адаптации или сразу полная перестройка всего питания.

✔Обозначьте для себя регулярность и интервал приемов пищи - оптимально три основных приема и между ними два перекуса, допускается третий после ужина.

✔Регулярно планировать меню на месяц, до выработки автоматизма навыков правильного питания.

✔Спланировать бюджет и регулярно делать заранее закупку необходимых продуктов.

✔До автоматизма усвоить список запрещенных продуктов.

✔Расписать ежедневный план по уходовым процедурам и тренировкам(например, четко обозначить цели и необходимое количество тренировок и их чередование - кардио, силовые, растяжки. В какие дни и с какой регулярностью проводить массаж, скрабирование, обертывание). Абсолютно все планируйте заранее.

✔Заведите дневник контроля - фиксируйте динамику веса и обмеры основных параметров, что так же важно, так как мышечная ткань более плотная и тяжелее жировой ткани, вес иногда может стоять, а объемы уходить. Это необходимо, чтобы понимать эффективность процесса и корректировать при необходимости.

✔ Зная свои слабые места, заранее продумать, чем из полезных продуктов заменять вредные вкусняшки, чтобы не было срывов.

Будьте красивы и здоровы!
Ваша Елена)