Кокосовое печенье без муки
Ингредиенты:
‣ яйца – 2 шт
‣ сахар – 50 г
‣ кокосовая стружка – 170-180 г
Приготовление:
1. Яйца взбейте с сахаром, добавьте кокосовую стружку и хорошо перемешайте. Одну столовую ложку начинки сформируйте в шарик, выложите на пергамент и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 20-23 мин, режим верх-низ.
2. Печенье лучше всего формировать, сжимая их рукой. Если вы будете катать начинку между двух ладоней, оно будет разваливаться.