Рассольник с маринованными грибочками 🍄‍🟫
Открыла для себя, когда не было соленых огурчиков, но были грибы. Теперь только так готовлю)
Варю бульон, обычно на свинине. С лавровым листом и перцем горошком. Кладу перловую крупу, отвариваю минут 30-40. Далее картофель кубиками. Через 10-15 мин зажарка: лук, морковь, томатная паста. В конце добавляю маринованные грибы (у меня были вешенки, но можно любые), довожу до кипения, соль, перец. Укроп. Можно еще добавить чеснок.
Очень вкусно получается👍🏻