🧁 Полезные мини-кексы с бананом и овсянкой

Эти мини-кексы сочетают пользу овсянки и банана, а их удобный размер делает их отличным вариантом для завтрака или перекуса.

КБЖУ на 100 г:

К=160 | Б=5 | Ж=5 | У=25

🔥 КБЖУ на порцию (2 мини-кекса, около 150 г):

К=240 | Б=7.5 | Ж=7.5 | У=37.5

Ингредиенты (на 1 порцию, примерно 3 мини-кекса):

• Овсяные хлопья (быстрого приготовления) — 80 г

• Банан (спелый) — 1 шт. (около 100 г)

• Яйцо — 1 шт.

• Молоко (1.5% жирности) — 50 мл

• Мёд — 1 ст.л. (или сукралоза по вкусу)

• Разрыхлитель — 1 ч.л.

• Ванильный экстракт — ¼ ч.л.

• Корицу — по вкусу

• Щепотка соли

_

1️⃣ Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму для маффинов оливковым маслом или используйте бумажные вкладыши.

2️⃣ В миске разомните банан вилкой до состояния пюре.

3️⃣ Добавьте яйцо, молоко, мёд, ванильный экстракт и щепотку соли, хорошо перемешайте.

4️⃣ Всыпьте овсяные хлопья, разрыхлитель и корицу, снова перемешайте до однородности.

5️⃣ Разлейте тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.

6️⃣ Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета и готовности.

7️⃣ Дайте остыть перед подачей на стол.

____