🍲 Ароматное тушёное говяжье рагу с овощами

Сытное и ароматное блюдо, которое насытит вас и обеспечит энергией на оставшийся день.

КБЖУ на 100 г:

К=130 | Б=10 | Ж=7 | У=8

🔥 КБЖУ на порцию (≈400 г):

К=520 | Б=40 | Ж=28 | У=32

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Говядина (постная) — 200 г

• Морковь — 50 г (нарезанная кубиками)

• Картофель — 150 г (нарезанный кубиками)

• Зелёный горошек свежий или замороженный — 50 г

• Лук репчатый — 50 г (нарезанный)

• Чеснок — 2 зубчика (измельчённые)

• Оливковое масло — 1 ст.л.

• Томатная паста — 1 ст.л.

• Тмин (зира) — ¼ ч.л.

• Соль и перец — по вкусу

• Свежая петрушка для украшения

____

1️⃣ В большой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте кусочки говядины до золотистого цвета.

2️⃣ Добавьте лук и чеснок, готовьте до мягкости.

3️⃣ Добавьте морковь и картофель, перемешайте с говядиной.

4️⃣ Вмешайте томатную пасту и добавьте немного воды или бульона, чтобы покрыть ингредиенты.

5️⃣ Приправьте солью, перцем и тмином. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 30-40 минут, пока говядина и овощи не станут мягкими.

6️⃣ В последние 5 минут готовки добавьте зелёный горошек.

7️⃣ Подавайте рагу горячим, украсив свежей петрушкой.

____