Как делать заготовки для экономии времени? Поделитесь идеями!
Решила попробовать делать заготовки , чтобы экономить время и не торчать пол дня у плиты
Кто этим занимается, подкиньте идей или ваших любимых заготовок , чтобы такого интересного можно было сделать
I.N·
Мама сына (5 лет)
Борщ
Анна·
Мама троих детей
Бульон замороженный хочу попробовать. А сейчас выручает заранее нарезанные овощи, натертая морковь
Екатерина··
Мама сына (1 год), беременна (15 нед.)
Натертой морковью пользуюсь уже года два, это очень удобно, подсказала мне моя бабушка и я капец, Как ей благодарна, даже муж заценил такое, он тоже любитель приготовить чего-нибудь
Юля··
Мама двоих (младенец)
Бульон - это тема, суп за 15 минут готовится. Еще можно туда замороженных фрикаделек бахнуть и получается сытный. Картошка/морковка кубиком варится 7 минут, лапша также. Я размораживаю бульон в микроволновке. Зажарку не делаю, тк для ребёнка.
Анна··
Мама троих детей
а как замораживаете? Мне посоветовали в 200 мл одноразовом стаканчике концентрированный бульон
Кристина·
В ожидании первенца
Перцы фаршированные спасают для быстрой готовки потом.
Также ленивые вареники и голубцы. Наделать впрок, а потом только размораживать
Ариша·
Мама сына (1 год), беременна (13 нед.)
Борщ, тушенка, вареники, пельмени, хинкали, блинчики, тесто на пироги, фарш (отдельно на котлеты, отдельно для лазаньи, отдельно для пасты), наггетсы, котлеты, зелень, ягоды)
Ариша·
Мама сына (1 год), беременна (13 нед.)
А ещё можно сушить именно овощи. Помидоры и морковь (не только в заморозку)
О, набор овощей для плова или просто для тушения
🫧🫧🫧·
Бульон замороженный, ежики для супа, перцы фаршированные, котлеты, голени куриные в маринаде, зелень
Лейла·
Мама двоих (младенец)
Желаю суповые заготовки: борщ, рассольник, сырный. Потом еще делаю подливку вместо томатной пасты, овощные смеси, голубцы, перцы фаршированные, долма, манты, котлетки, фрикадельки, морковка тертая есть всегда, смесь зелени. Помидоры сушеные огонь 🔥
Полина·
Мама сына-младенца
У меня мама делает заготовки заправки для борща летом. Ну она станичная. Переживает свёклу, лук, морковь, в томате и закатывает. Я потом варю мясо, картошку кидаю эту заправку, зелень, капусту и борщ готов.
А так когда была беременная делала запеканки, покупала вот эти одноразовые формы из фольги и делала слои из картошки, курицы, грибов, сыра. Добавляла ещё цветную капусту и томаты. Но я прям запекала это в духовке, остужала и морозила, потом в микровалновке размораживали и сразу кушали)
Блинчики ещё с фаршем , творогом изюмом, рис с грибами
Екатерина··
Мама сына (1 год), беременна (15 нед.)
@tasha_sova, я думаю девушка потом делила на порции и по контейнерам, а потом просто на тарелку и разогреть
Полина··
Мама сына-младенца
@tasha_sova можно и в духовке разогревать. Я не подогрев а разморозку ставила, может разные вещи.. Вообще как только въехали в квартиру свою с новой кухней, было др у мужа поехали в ресторан там, взяли с собой в фольге хачапури, ну утром положила разогревать, а фольга как загорится.... А эти формы нет, все ок, может потому что крышкой стали накрывать, не знаю даже
Елена··
В ожидании первенца
я тоже такие формы из фольги для заготовок купила, продавец писал, что их можно использовать в микроволновке. Может есть какое-то отличие от фольги, но я еще не пробовала)
Марина·
В ожидании первенца
Пельмени, вареники, манты, ёжики, котлеты, купаты или колбаски, голубцы, перец фаршированный, делаем ещё рулеты из свинины их сразу запекаем, а потом в морозилку. нарезанные помидоры, перец, морковь, зелень.
Ольга·
Мама троих детей
Сырники, котлеты, драники, фрикадельки
Ещё режу картошку соломкой, просушиваю салфеткой и тоже в морозилку, потом как фри обжариваю
Светлана·
Мама дочки-младенца
Послушаю
Julia·
Капуста белокочаная нашинковпнная тоже норм замораживается
Екатерина ·
Сырники, фрикадельки, тефтели, фарш просто, котлеты, бульон, театре по порциям морковь, свекла, нарезанные кабачки, цветная капуста, брокколи, ягоды, нарезанный лимон
Полина·
Мама дочки (3 года), беременна (21 нед.)
Если есть время, посмотрите на ютюбчике Друже обломова именно про заморозки. Он грамотно, как мне кажется, показывает (чтобы после разморозки можно было есть))
Полина·
Мама дочки (3 года), беременна (21 нед.)
Гречаники, куриное и печёночное суфле, рыбное суфле, зразы с сыром, куриные биточки, овощные котлеты, котлеты с тыквой и булгуром, молочные сосиски(если есть формочка для сосисок), ленивые голубцы, мясные ежики, тефтельки, кабачковые «кораблики»
Все детское