Нет сырая, замачиваю и потом варю вместе с мясом, сегодня красная, а так любая белая или красная

Здравствуйте вот по этому рецепту

тёплая вода — 200 мл; 1
сахар — 1,5 ч. л.; 1
соль — 1/2 ч. л.; 1
сухие дрожжи — 1,5 ч. л.; 1
мука — 400 г; 1
растительное масло — 2 ст. л.. 1
Приготовление:

В тёплую воду всыпать сахар и дрожжи, перемешать. 1
Накрыть миску полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 10 минут в тепле, чтобы дрожжи «запустились». 1
Добавить соль и просеянную муку, замесить тесто. 1
В конце добавить растительное масло и ещё раз хорошо вымесить тесто. Оно должно получиться эластичным, но не тугим, не липнущим к рукам. 1
Выложить тесто в миску, накрыть полотенцем и дать подняться в тёплом месте в течение 40–60 минут. 1
Готовое тесто обмять и разделить на две части. 1