1 яйцо, 1/2 ч.л. соли, 3 ст.л. Сахара, замешиваем, 270 теплого кефира (я его даже грею ) замешиваем, 230 муки, замешиваем, 1/2 ч.л. Соды замешиваем и больше не трогаем. 15 минут ждем, выпекаем под крышкой. Секрет пышноты прост, очень теплый кефир и после соды не мешать