Мы ездили с мелкой, когда было ей меньше года, на машине. Нормально)
Надо брать много новых игрушек, прям целый чемоданчик, много разной еду перекусики, пульткт на планшет/телефон

Куда едете? На чем едете? Где жить будете? Кто с вами едет или вы одна с детьми поедете?
От сюда и что-то можно рекомендовать. Часто летаю одна с детьми на 2-10 недель и не только на море.

Куда хоть едете,на чем,где будете жить?
Наш опыт:3 месяца летали в Турцию,в 6 месяцев в Египет,в 8 месяцев в Турцию (ползала на травке в 6 и 8 м,сидели у моря,играли в песочек,в детской комнате в сухом бассейне,на экскурсии в слинге).В год были в Дагестане,Армении-везде были в слинге,был активный отпуск,лазили по горам,много ездили на разные локации.
Не получите универсальный совет,все дети разные,кто то усидчивый и спокойный,кому то тяжело и дорога и смена обстановки дастся.