Кормим закваску:
Прикорм должен происходить раз по формуле 1:1:1
1 часть закваски из банки, 1 часть муки, 1 часть воды.
Из набора что у тебя:
50 грамм вечной закваски, 50 грамм муки, 50 грамм воды.
Накрыть негерметичной крышкой на 12-24 часа (до тех пор пока закваска в банке не поднимется в 2-3 раза)
Перемешивать готовую закваску не нужно.
Если не собираетесь печь, можно убрать в холодильник и кормить её раз в 4-5 дней.
Закваску которая хранилась в холодильнике перед прикормкой рекомендуется подержать при комнатной температуре пару часов.
Если оставить больше; то она будет сильно расти и занимать много места.
Кормить хорошей мукой высшего сорта или обдирной.
Активная закваска подойдет для любого рецепта, можно будет добавлять в любую муку.
@esiars, у меня ржаная закваска, из неё пеку хлеб, пиццу на любой муке. 50 грамм ржаной обдирной муки+50 грамм воды и так каждый день кормлю пока закваска не станет сильной) дальше уже реже кормлю, храню в холодильнике