Как испечь самсу без прилипания к пергаменту?
Когда готовлю самсу пергаментная бумага жестко прилепается и из за этого самса превращается в кашу. Вчера попробовала бумагу с маслом смазать но все равно не то. Что делать?
Лучший комментарий
Комментарии
Идеальное тесто для самсы:
Рецепт для термомикса но можно и без него замесить
Самса песочная
Тесто:
200 гр масла сливочного
Мука 500 гр
5сек/ск7
2 яйца
Соль 1 ч.л
Сметана 150 гр
3 мин/тесто
Отметок «Нравится»: 0
О я тоже паклан беру, но не в метрах, а в листах👍 один лист использую по много раз, пока совсем не иссохнет)
Отметок «Нравится»: 1
да , он хороший) фрекен бок тоже норм) я и в метрах, и в листах беру, тоже ползуюсь пока он не станет совсем совсем ужасным🫣🤣
Отметок «Нравится»: 1
Тоже недавно готовила самсу, все отлично)
Берите пергамент ОБЯЗАТЕЛЬНО силиконизированный и будет вам счастье.
Отметок «Нравится»: 5
@kasssikomi, Идеальное тесто для самсы:
Рецепт для термомикса но можно и без него замесить
Самса песочная
Тесто:
200 гр масла сливочного
Мука 500 гр
5сек/ск7
2 яйца
Соль 1 ч.л
Сметана 150 гр
3 мин/тесто
Отметок «Нравится»: 2
Паклан беру всегда, можете его прям хорошо размять, перед тем как в лист постелить. Не слетается никогда)
Отметок «Нравится»: 0
Паклан беру, ещё qualities вроде никогда не прилипает. Может дело в тесте,не разогрели духовку норм ?🫡
Отметок «Нравится»: 0
Беру селиконовый коврик и ничем не смазываю никогда Идеально отходит 👍он еще многоразовый ,помыл его и все пользуйся дальше .
Отметок «Нравится»: 0
Я обязательно стелю либо пергамент либо с кондовый коврик. И в начинку не добавляю масло чтобы не вытекало ничего. У меня в основном из-за того, что сок с маслом вытекает все самсушки прилипают
Отметок «Нравится»: 0
Идеальное тесто для самсы:
Рецепт для термомикса но можно и без него замесить
Самса песочная
Тесто:
200 гр масла сливочного
Мука 500 гр
5сек/ск7
2 яйца
Соль 1 ч.л
Сметана 150 гр
3 мин/тесто
Отметок «Нравится»: 0
Купите силиконовый коврик, годами можно использовать, не засоряя природу пергаментом 👍💓
Отметок «Нравится»: 0
Мне тоже попадался такой пергамент пару раз. Фрекен Бок хороший, не разу не подводил.
Отметок «Нравится»: 0
Всем большое спасибо, купила то что вы сказали и самса наконец-то вышел нормальным 🥹😆 фотку выкладывать стесняюсь так как руки растут не оттуда 🥰😂
Отметок «Нравится»: 0
Bakery Lab. Бумага для Выпечки Силиконизированная, Пергамент, 50м
https://global.wildberries.ru/product?card=18222031
Эту заказываю постоянно, хватает на долго. Реально как-то от безвыходности взяла возле дома какая была, думала бумага как бумага, оказалась просто ужасной, к ней прилипало.
Отметок «Нравится»: 0
❤️❤️❤️💙💙💙·
Мама двоих (младенец)
Вот этот хороший
Мадина··
Мама двоих (4 года, 9 лет), ждёт третьего
О я тоже паклан беру, но не в метрах, а в листах👍 один лист использую по много раз, пока совсем не иссохнет)
❤️❤️❤️💙💙💙··
Мама двоих (младенец)
да , он хороший) фрекен бок тоже норм) я и в метрах, и в листах беру, тоже ползуюсь пока он не станет совсем совсем ужасным🫣🤣
kolobok··
Мама дочки (3 года), беременна (15 нед.)
я тоже так😅
Вероника·
Тоже недавно готовила самсу, все отлично)
Берите пергамент ОБЯЗАТЕЛЬНО силиконизированный и будет вам счастье.
Мария··
Мама дочки (3 года), беременна (18 нед.)
Какие аккуратные 😌
Int S··
😍😍 какие красивые, поделитесь пожалуйста рецептом теста
~··
Мама сына (3 года)
Можно рецепт вашего теста для самсы 😍😍😍
Вероника··
в моем случае рецепт простой, покупаем готовый полуфабрикат 😂
Вероника··
это пф, с нуля сама не делала ни разу)
Мадина··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Идеальное тесто для самсы:
Рецепт для термомикса но можно и без него замесить
Самса песочная
Тесто:
200 гр масла сливочного
Мука 500 гр
5сек/ск7
2 яйца
Соль 1 ч.л
Сметана 150 гр
3 мин/тесто