Как испечь самсу без прилипания к пергаменту?

Какая у вас бумага?

Можғт тесто попробуете другое замесить по другому рецепту

Вот этот хороший

Силиконизированную бумагу берите, она не липнет

Нужна хорошая бумага, силиконизированная

Я сверху бумагу посыпаю мукой

Фрекен бок бумага

Фрекен бок не подводит

Зависит от пергаментной бумаги

Фрекен бок беру , никогда такой проблемы не было

Тоже недавно готовила самсу, все отлично)

Берите пергамент ОБЯЗАТЕЛЬНО силиконизированный и будет вам счастье.

Паклан беру всегда, можете его прям хорошо размять, перед тем как в лист постелить. Не слетается никогда)

Только Паклан идеальный, остальные фирмы не очень, еда липнет к ним.

Паклан беру, ещё qualities вроде никогда не прилипает. Может дело в тесте,не разогрели духовку норм ?🫡

Используйте силиконовые коврики для выпечки 👌🏼

Есть же много разовые коврики, которые стираешь и снова используешь

В фикс прайсе взяла силиконезированную бумагу👍🏼 и решилась моя проблема

паклан самый лучший

Беру селиконовый коврик и ничем не смазываю никогда Идеально отходит 👍он еще многоразовый ,помыл его и все пользуйся дальше .

Вот

Я обязательно стелю либо пергамент либо с кондовый коврик. И в начинку не добавляю масло чтобы не вытекало ничего. У меня в основном из-за того, что сок с маслом вытекает все самсушки прилипают

Идеальное тесто для самсы:

Рецепт для термомикса но можно и без него замесить

Самса песочная

Тесто:

200 гр масла сливочного

Мука 500 гр

5сек/ск7

2 яйца

Соль 1 ч.л

Сметана 150 гр

3 мин/тесто

Купите силиконовый коврик, годами можно использовать, не засоряя природу пергаментом 👍💓

Paclan 👍🏻

Мне тоже попадался такой пергамент пару раз. Фрекен Бок хороший, не разу не подводил.

Всем большое спасибо, купила то что вы сказали и самса наконец-то вышел нормальным 🥹😆 фотку выкладывать стесняюсь так как руки растут не оттуда 🥰😂

Хорошая вещь

Многоразовый нужен, не липнет

Я беру Фрекен Бок, не прилипает вообще

Bakery Lab. Бумага для Выпечки Силиконизированная, Пергамент, 50м

https://global.wildberries.ru/product?card=18222031

Эту заказываю постоянно, хватает на долго. Реально как-то от безвыходности взяла возле дома какая была, думала бумага как бумага, оказалась просто ужасной, к ней прилипало.

У меня на пергаменте никогда не пригорало может тонкие слишком снизу?