Как и щавелевый суп, только вместо щавеля крапива.
Но в городе я б не рискнула рвать крапиву. Зимой реагенты раскидывают и они на газоны тоже попадают.
Делаю с курицей обычно.
Добавляю курицу, картошку, лук, чеснок, варю до готовности. Затем добавляю крапиву и щавель (можно что-то одно), сырое яйцо. Хорошенько перемешиваю, чтобы яйцо разошлось. Солю перчу, лаврушку добавляю. Готово