Как приготовить идеальные плотные драники? Проверенный рецепт!

Question

Проверенный рецепт хороших плотных драников дайте пожалуйста 🙌🏻 нет времени экспериментировать и искать 🫠

Кларка · Answer

Я даже замораживаю

Кларка · Answer

На 3-4 средние картофелины, среднюю луковицу. 
Сначала обязательно пропускаю лук через мясорубку, у меня с насадкой для овощей, потом картофель. Иначе он потемнеет. Посолила, добавила сухой чеснок. Перемешиваю. Формирую драник, чуть-чуть отжимаю жидкость, толщиной 1,5-2 см. И на горячую сковороду с маслом, под крышку, огонь 5 из 9. У меня индукция. 
Как появилась хорошая корочка, перевернуть, опять под крышку. Как будет готов, убираю крышку и жарю ещё пару минут с каждой стороны. 
Я не люблю с мукой не люблю сухие.

Анастасия · Answer

Просто хорошенько отжать тертый картофель.

U · Answer

Да, отжатый картофель топ 👌🏻отжала в марле, добавила одно яйцо и специи, получилось именно то что задумывала)

Наталья · Answer

Картошка ,чеснок ,яйцо,мука, соль,перец.

Элис · Answer

+++
Плотность зависит от количества муки)). Секретов собственно тут ни каких)).

Анна · Answer

+++ я еще лук добавляю.

Как приготовить идеальные плотные драники? Проверенный рецепт!

Лучший комментарий

Комментарии