Обжарить лук,болгарский перец, дальше томатной пасты пару ложек столовых(можно меньше,смотря сколько делаете плова).следом заливаю один,два натёртых помидора.чем больше помидор,тем больше кислинка бывает в плове.от этого отталкиваетесь.потом засыпаю булгур и воду.соль, перец черный.воды как написали чтоб была выше булгура.но бывает,что булгур быстро впитывает воду,поэтому я иногда чуть добавляю в процессе хоть так и не положено наверное...хотите суше и рассыпчатый, меньше воды.мои домашние любят чтоб влажный был.я уже на глаз слежу,надо ли ещё воды

Я тоже на курице готовлю .
Либо грудка либо любая часть .отвариваю потом жарю мясо
Отдельно нарезаю лук и морковь
Как только курочка стала золотистой корочкой я добавляю лук тоже жарю потом морковь .
Как только все приготовится добавляю булгур соль перец и все
В конце воду наливаю кипячёной. На медленный огонь под крышкой и все

Так же как обычный плов только с куриной грудкой делаю. Ну и без специй что на плов