Как выбрать турагентство для отдыха с детьми за границей?

Кто с детьми ездил на отдых за границу последние 2-3 года, посоветуйте хорошие турагентства пожалуйста. Оформление документов происходит в онлайн фоие или как-то иначе? Заранее спасибо.