Не кладу, впервые слышу, форму держат

Зачем? 😳 в одноразовых формах точно не стала бы. Никогда не слышала, чтоб они опадали...

Кладу. На полотенце кухонное. Так уж повелось, что надо класть.

Видела в одном рецепте, что их вообще крест-накрест протыкали длинными деревянными шажками и подвешивали вниз "головой"

Я не кладу, всегда пышные остаются
Мама тоже не кладет

А зачем? Никогда не падали и не деформировались

Остаются на "ногах". Вообще первый раз слышу, что надо на бок. Никогда не деформировались