Девочки, а вот глазурь для куличей делается из белка же... А как обезопасить себя от гадостей всякий, касающихся сырых яиц😅
Делаю швейцарскую меренгу, она на водяной бане, белки прошли терм обработку👌 Густая и белоснежная
Я сегодня сделала, но что-то пошло не так😄 это просто жвачка по итогу. Я не знаю как резать и есть этот кулич теперь🙈😂
А когда покупные покупаете задавались вопросом о безопасности 😂🙈 Как по мне без белков это все не то … вот как фото прислали даже смотрится не очень.. я люблю пышные шляпки у куличей )
@lizka2019 @zlatyshka и взбивать надо минут 10 точно, тогда она будет густая))) и не будет липнуть, кошится, если вы дадите ей хорошо высохнуть, не убирать в пакеты))
Покупаю пастеризованный белок в бутылке уже много лет