1. Подготовьте яйца: проверьте на наличие трещин, тщательно вымойте теплой водой и оставьте согреваться при комнатной температуре на 30 минут.
2. В кастрюлю насыпьте каркаде (лучше использовать листовой, а не пакетированный), залейте кипятком. Поставьте на средний огонь и варите 3 минуты. Добавьте соль и уксус, перемешайте.
3. Аккуратно опустите яйца в кастрюлю (по одному, с помощью шумовки). Доведите до кипения и варите 7 минут.
4. Выключите огонь, убедитесь, что все яйца полностью покрыты лепестками каркаде. Оставьте минимум на 3 часа (чем дольше держите, тем темнее будет цвет).
5. Достаньте яйца шумовкой и выложите на бумажные полотенца в 2-3 слоя. Дайте обсохнуть, аккуратно снимите прилипшие лепестки.
6. Смажьте каждое яйцо растительным маслом для блеска.
**Полезные советы:**
* Для получения сиреневого оттенка используйте коричневые яйца
* Для синего цвета подойдут белые яйца
* Важно использовать целые яйца без трещин
* Не торопитесь: чем дольше яйца находятся в растворе, тем насыщеннее будет цвет
* На скорлупе образуется красивый мраморный (или "космический") узор