Как испечь творожный кулич, который покорит всю семью?

Такой творожный кулич, вы ещё точно не пробовали! 📌

Для деста:

Мука - 400 г.

Сахар - 250 г.

Сливочное масло - 160 г.

Яйца - 4 шт.

Творог 5% - 280 г.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Соль - щепотка.

Изюм/цукаты - 200 г.

Лимонная цедра - с 1 лимона

Для глазури:

Яичный белок - 1 шт.

Сахарная пудра - 100 г.

Лимонная кислота - 1 щепотка.

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышности не менее 10 минут.

2. По одному ввести яйца, тщательно перемешивая. Добавить творог (протертый через сито), цедру лимона и щепотку соли, взбить все вместе до однородности.

3. Всыпать муку с разрыхлителем, в последнюю очередь — промытый и обсушенный изюм.

4. Переложить тесто в формы, заполнив их на ⅔ от объема, и выпекать при 170 °C 45—55 минут (проверять готовность шпажкой).

5. Для глазури взбить белок с сахарной пудрой и лимонной кислотой до пышности. Украсить остывший кулич по желанию.

Сохраните, чтобы не потерять!📌