Добрый солнечный день🌞 напишите пожалуйста вкусный проверенный маринад для шашлыка,желательно где добавляют уксус) интересуют хоть примерные грамовки,спасибо ❤️
@ @foxmin а я шею в духовке делала , правда вкусная очень в маринаде из киви
Киви, уксус, лимонка это быстрые маринады, пол часа и жарить, на дольше оставлять не стоит.
Я всегда делаю лук, специи, минералка ) понравился покупной с брусничным соусом, такой тоже с кислинкой, сама не делала
Мне очень понравился маринад из киви, пару минут всего, а мясо тает прям во рту
Режу мясо, лук кольцами, соль перец, могу Сумах посыпать, специи для мяса, даю так постоять, потом за два часа до жарки мяса, добавляю уксус разведенным с водой
Муж маринует с луком, соль, приправа для мяса и всего этого прям побольше и дать постоять )) и самый вкусный шашлык получается
@rita.markova.99.99, без всего этого)) можно порезать , но тогда дать постоять надо дольше) можно через мясорубку)) тогда быстрее про питается ) но мы честно так никогда не делали))
Главное еще не передержать) убрать во время с огня , чтобы мясо не пересушить и оно осталось мягким и сочным
@rita.markova.99.99, это что касается свинины)
Если курицу делать , то мы в сметане замачиваем с лимонным соком и также с приправами и солью
Пюре из репчатого лука — именно пюре, и много! Чуть уксуса, чуть воды, специи и соль по вкусу, мясо. Всё перемешать и пожамкать как сиськи😄 Перед приготовлением очистить от пюре (не промывать!!!), добавить чуть растительного масла к мясу, всё перемешать и на мангал. Отвал башки, отвечаю🤌🏻