Какой крем для торта не растекается? Секреты плотной текстуры
Девочки
которые готовят тортики
Подскажите пожалуйста состав такого крема? Который обладает плотной текстурой и не растекается
Девочки
которые готовят тортики
Подскажите пожалуйста состав такого крема? Который обладает плотной текстурой и не растекается
Ума·
Мама сына (4 года)
Творожный сыр
Сливки Петмол и сахарная пудра
Инаят··
Мама двоих (1 год, 4 года)
@pati88, согласна, потому что крем бомба ну или на масле сливочном можно , место сливок
Zy💗··
@pati88, пропорции были такие , торт знаю не вау получился
Ума··
Мама сына (4 года)
Эти все торты на крем чиз выравнивала
Все норм, правда я пропорции не знаю так как на глаз и на вкус делаю 😩
В ютубе есть много видео, там посмотрите
@zy_ramazanowa,
Ума·
Мама сына (4 года)
Если вам нужен мишка у меня есть, но чуть другой
Ариза·
Масляной чиз думаю,он более устойчив. либо ганаш
Ариза··
Твор сыр 300,масло слив 100,пудра 90. Это масляной чиз
Ганаш : белый шоколад 400,Масло слив 200
Ариза··
@zy_ramazanowa, масло комнатной температуры взбить с пудрой по пышной массы. Ввести сыр и немного сбить
Ариза··
@zy_ramazanowa, на фото либо этот,либо обычный крем чиз. Просто масляной чиз более устойчив. Обычный крем чиз это 70 грамм сахара или пудры. 300 грамм сыра и 200 сливок.
Нужно взбить немного до соединения сахар(пудру) с творожным сыром,добавить сливки и взбивать пока не взобьются