Как взбить пастеризованные белки в бутылке для кулича?

Ну если рулет получается, значит надо брать) почитала просто , что они жидковаты и плохо взбиваются

@kudr.spam может от миксера зависит, у меня планетарный очень быстро взбивает. Но и до него ручным бошем отлично взбивались

Ой, я коряво пост прочитала))

Из белков в бутылке получится )

Вот тоже хочу приготовить, а то сейчас каждый второй рецепт глазури на желатине 🫠 это конечно красиво, аккуратно, но на вкус сомнительно

А меренга это всегда вкусно 🙂

Спасибо ☺️ куплю тогда

Мне спокойнее от того, что он обработанный 😅

Спасибо за ответ)

Буду тогда пробовать