Как испечь ПП-кулич при ГСД? Рецепт и советы мамочкам

Чувствуется его ПэПэшность😁 но с шапочкой из кремчиза и сахзама, думаю, будет идеально

Делала по этому рецепту, но без цедры и вместо кедровых у меня грецкий орех + увеличила немного кол-во сахзама

Кулич

Творог 5 % – 150 г.

Масло сливочное – 50 г.

Яйца – 2 шт.

Миндальная мука – 40 г.

Кокосовая мука – 40 г.

Разрыхлитель – 10 г.

Ванилин – 1,5 г.

Кедровые орехи – 40 г.

Сахарозаменитель – 8 г.

Лимонная цедра – 1,5 ч. л.

Глазурь:

Яичный белок – 1 шт.

Эритрит – 30 г.

Лимонная кислота – 0,5 г.

Ванилин – щепотка.

Приготовление:

1. Миксером соединяем творог, растопленное сливочное масло и яйца. Добавляем все сухие ингредиенты, снова взбиваем миксером. Вводим в тесто кедровые орехи и лимонную цедру.

2. Выкладываем тесто в форму, утрамбовываем, чтобы не осталось пустот. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 50 минут. Затем выключаем духовку, оставляем еще на 10 минут.

3. Готовый кулич накрываем полотенцем, остужаем до комнатной температуры. Снимаем бумажную капсулу.

4. Тщательно взбиваем миксером ингредиенты для глазури до пышной пены.

5. Покрываем кулич глазурью, посыпаем шоколадной стружкой (Бабаевский 75)